Gelée de framboises groseilles

Subtilement équilibrée, la gelée de framboises et groseilles des Confitures du Climont associe deux fruits complémentaires pour offrir une dégustation fruitée, fraîche et harmonieuse.

La groseille rouge, naturellement riche en pectine et en acidité, vient compléter la framboise, plus douce et délicate. Cette alliance permet d’obtenir une gelée à la texture fine, brillante et naturellement bien gélifiée, tout en préservant une belle fraîcheur aromatique.

Élaborée selon un savoir-faire artisanal, cette gelée révèle des arômes francs de fruits rouges, avec un bel équilibre entre douceur, intensité fruitée et légère acidité. Peu sucrée en bouche, elle séduira les amateurs de gelées élégantes, gourmandes et pleines de fraîcheur.

Caractéristiques

Type : Gelée artisanale
Fruits : Framboises, groseilles rouges
Note dominante : Fruitée, acidulée, fraîche
Origine : Alsace, France
Fabrication : Artisanale
Ingrédients : Framboises, groseilles rouges, sucre
Poids net : 350 g
Conditionnement : Pot en verre

Conseils de dégustation

Cette gelée de framboises et groseilles se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en pâtisserie.

Elle est idéale pour :

• accompagner une tartine de pain frais, une brioche ou des crêpes ;
• garnir une génoise aux framboises ;
• fourrer des pommes rôties ou des pommes garnies de griottes ;
• napper un fromage blanc, un yaourt nature ou une panna cotta ;
• apporter une note fraîche et fruitée à des sablés, biscuits roulés ou desserts maison.

Pour un accord boisson, elle se marie très bien avec un thé noir fruité, une infusion aux fruits rouges, un thé blanc délicat, un rooibos fruité ou un café doux et rond, qui accompagneront sa fraîcheur acidulée sans la masquer.

Conservation

À conserver à température ambiante avant ouverture.
À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Le + produit

Une gelée artisanale du terroir alsacien, issue de l’alliance naturelle de la framboise et de la groseille rouge. Sa texture fine, sa belle tenue et son goût frais et équilibré en font une spécialité idéale pour les tartines comme pour les desserts maison.