Redécouvrez le plaisir de déguster un vrai café, fraîchement torréfié. Cafés pure origine ou assemblages, cafés en grains, moulus, capsules compatibles Nespresso®, dosettes Senseo® ou ESE : explorez une sélection pensée pour tous les goûts, toutes les machines et tous les moments café.
Thés en vrac, sachets et coffrets : notre sélection pour chaque moment. Thé noir du matin, thé vert tout en fraîcheur, matcha, Earl Grey, thé parfumé, thé bio ou coffret à offrir : découvrez notre sélection de thés en vrac, en sachets et en assortiments. Des recettes à marque Cafés Henri aux grandes maisons de thé, choisissez une tasse qui accompagne chaque moment de la journée, de la première infusion du matin à la pause douce de l’après-midi.
Plantes, fruits, épices, agrumes, menthe ou recettes gourmandes : découvrez notre sélection d’infusions à savourer tout au long de la journée. En vrac, en sachets ou en coffrets, les tisanes, rooibos et carcadets offrent une tasse douce, parfumée et naturellement réconfortante, à déguster chaude ou glacée selon les envies.
Plantes, fruits, épices, agrumes, menthe ou recettes gourmandes : découvrez notre sélection d’infusions à savourer tout au long de la journée. En vrac, en sachets ou en coffrets, les tisanes, rooibos et carcadets offrent une tasse douce, parfumée et naturellement réconfortante, à déguster chaude ou glacée selon les envies.
Selon vos habitudes, votre infusion peut se choisir en vrac, en sachets ou en coffret. Le vrac permet de doser librement les plantes et les fruits, les sachets offrent une préparation simple au quotidien, tandis que les assortiments sont parfaits pour découvrir plusieurs recettes ou composer un cadeau gourmand.
Tisane, carcadet ou rooibos : chaque famille d’infusion possède son caractère. Certaines recettes mettent à l’honneur les plantes, d’autres les fruits, les épices ou des compositions plus gourmandes.
Le choix d’une infusion commence souvent par une envie : une tasse végétale, fruitée, fraîche, florale, épicée ou plus gourmande. Laissez-vous guider par les notes aromatiques qui vous attirent naturellement.
Les infusions aux plantes
mettent en avant des recettes simples, végétales et apaisantes dans l’esprit. Elles sont idéales pour une pause douce, sans chercher une tasse trop sucrée ou trop parfumée. .
Voir les infusions aux plantes
Les infusions fruitées
offrent une tasse vive, généreuse et colorée. Fruits rouges, fruits jaunes, fruits du verger ou notes plus exotiques : elles sont parfaites pour une pause parfumée, chaude comme glacée.
Voir les infusions fruitées
Les infusions gourmandes
Vanille, caramel, fruits confits, épices douces ou notes pâtissières : les thés gourmands accompagnent parfaitement une pause réconfortante.
Voir les infusions gourmandes
Les infusions florales
offrent une tasse plus délicate, souvent autour de notes de fleur d’oranger, rose, hibiscus ou compositions parfumées tout en finesse.
Les infusions à la menthe
sont parfaites pour une tasse fraîche, désaltérante et agréable après
le repas ou en version glacée.
Voir les infusions à la menthe
Les infusions épicées
invitent à une dégustation chaleureuse, autour de la cannelle, du gingembre, de la réglisse, de la cardamome ou d’autres épices selon les recettes.
Chez Cafés Henri, l’univers des infusions prolonge le plaisir de la tasse au-delà du café et du thé. L’objectif : proposer des recettes accessibles, parfumées et bien équilibrées, pour accompagner chaque moment de la journée.
Cafés Henri
Les infusions Cafés Henri reflètent l’esprit de la maison : des recettes chaleureuses, accessibles et faciles à apprécier au quotidien. Fruitées, gourmandes, épicées ou plus végétales, elles invitent à varier les plaisirs autour d’une tasse douce, parfumée et réconfortante.
Maison reconnue dans l’univers du thé et de l’infusion, les infusions Dammann Frères viennent enrichir notre univers avec des recettes parfumées et équilibrées, sélectionnées pour accompagner chaque moment de la journée avec douceur.
La sélection Provence d'Antan met à l’honneur des recettes aux accents naturels et aromatiques, entre thés, plantes et compositions parfumées.
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Le choix d’une infusion dépend d’abord du moment de dégustation. En journée, une infusion fruitée ou aux agrumes apporte une tasse fraîche et aromatique. Après le repas, une recette à la menthe, aux plantes ou aux épices peut offrir une pause agréable. En soirée, un rooibos ou une tisane douce permet de prolonger le plaisir d’une boisson chaude sans caféine ni théine.
Le format compte aussi : les infusions en vrac permettent de doser librement, les infusions en sachets offrent une préparation rapide, tandis que les coffrets et assortiments sont parfaits pour découvrir ou offrir.
Choisissez une infusion fruitée, une infusion aux agrumes, une recette à la menthe ou une infusion glacée.
Optez pour une tisane, une infusion aux plantes ou un rooibos, aux profils plus ronds et délicats.
Les infusions gourmandes sont idéales pour accompagner un carré de chocolat, quelques biscuits et gâteaux ou une envie de douceur en fin de journée.
Les coffrets et assortiments d’infusions permettent de faire découvrir plusieurs recettes sans prendre de risque. Vous pouvez aussi orienter vers l’univers coffrets & cadeaux pour composer une attention plus complète.
Une infusion réussie dépend du dosage, de la température de l’eau et du temps d’infusion. Les plantes, fruits, fleurs et épices ont besoin de temps pour libérer leurs arômes. Une infusion trop courte peut manquer d’expression ; une infusion trop longue peut parfois devenir plus marquée en goût.
Pour affiner votre rituel, retrouvez aussi nos accessoires pour le thé et les infusions : filtres, contenants, mugs ou objets utiles à la préparation et à la dégustation.
Il s'agit de recommandations générales, à adapter selon le produit et les conseils prodigués pour celui-ci.
Techniquement, le mot infusion désigne avant tout une méthode de préparation : on laisse infuser des feuilles, fleurs, fruits, plantes ou épices dans de l’eau chaude pour en extraire les arômes. En ce sens, un thé préparé dans l’eau chaude est lui aussi une infusion.
Dans le langage courant, on utilise souvent le mot infusion pour parler des boissons qui ne sont pas issues du théier : tisanes, rooibos, carcadets, mélanges de plantes, fruits, fleurs ou épices. Le [thé], lui, provient des feuilles du théier et contient naturellement de la théine. Les tisanes, rooibos et carcadets permettent donc de profiter d’une tasse parfumée, chaude ou froide, sans amertume ni théine.
Le soir, toutes les infusions peuvent trouver leur place, puisqu’elles ne contiennent naturellement pas de caféine / théine. Le choix dépend surtout de votre envie du moment : une tisane séduira les amateurs de notes végétales, un rooibos offrira une sensation plus ronde, une infusion fruitée apportera une touche vive et colorée, tandis qu’une recette plus gourmande terminera la journée sur une touche réconfortante.
Si vous aimez les notes acidulées, juteuses ou exotiques, dirigez-vous vers les infusions fruitées ou les carcadets. Les recettes autour des fruits rouges, fruits jaunes, agrumes, hibiscus ou notes plus tropicales offrent souvent une tasse vive, colorée et très parfumée.
Ces profils sont aussi très adaptés en version infusion glacée, surtout en été ou pour préparer une boisson maison fraîche et aromatique.
Les infusions gourmandes sont parfaites pour une pause réconfortante. Elles peuvent évoquer des notes de vanille, caramel, cannelle, fruits confits, amande ou épices douces selon les recettes.
Elles se savourent volontiers avec un carré de chocolat, quelques biscuits et gâteaux ou une autre gourmandise de notre épicerie fine.
Le rooibos est une plante originaire d’Afrique du Sud, souvent appelée “thé rouge”, même s’il ne s’agit pas d’un thé. Il ne contient naturellement pas de théine et offre une tasse douce, ronde et facile à apprécier à tout moment de la journée.
Il peut se déguster nature, parfumé, gourmand ou fruité selon les recettes.
Le carcadet est une infusion à base d’hibiscus. Il se reconnaît souvent à sa couleur rouge intense et à ses notes fruitées, acidulées et désaltérantes.
Il se déguste très bien chaud, mais il est aussi particulièrement agréable en version glacée.
Oui, de nombreuses infusions se prêtent très bien à une préparation froide. Les infusions glacées, les infusions fruitées, les recettes aux agrumes ou à la menthe sont particulièrement adaptées.
Selon les recettes, l’infusion peut être préparée à chaud puis refroidie, ou infusée directement à froid pendant plusieurs heures.
Pour offrir, un coffret ou assortiment d’infusions est le choix le plus simple. Il permet de faire découvrir plusieurs recettes : plantes, fruits, rooibos, carcadets, notes gourmandes ou compositions plus fraîches.
Pour un cadeau plus complet, vous pouvez aussi orienter vers les coffrets & cadeaux ou associer une infusion à des accessoires pour le thé et les infusions.
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