Redécouvrez le plaisir de déguster un vrai café, fraîchement torréfié. Cafés pure origine ou assemblages, cafés en grains, moulus, capsules compatibles Nespresso®, dosettes Senseo® ou ESE : explorez une sélection pensée pour tous les goûts, toutes les machines et tous les moments café.
Thés en vrac, sachets et coffrets : notre sélection pour chaque moment. Thé noir du matin, thé vert tout en fraîcheur, matcha, Earl Grey, thé parfumé, thé bio ou coffret à offrir : découvrez notre sélection de thés en vrac, en sachets et en assortiments. Des recettes à marque Cafés Henri aux grandes maisons de thé, choisissez une tasse qui accompagne chaque moment de la journée, de la première infusion du matin à la pause douce de l’après-midi.
Plantes, fruits, épices, agrumes, menthe ou recettes gourmandes : découvrez notre sélection d’infusions à savourer tout au long de la journée. En vrac, en sachets ou en coffrets, les tisanes, rooibos et carcadets offrent une tasse douce, parfumée et naturellement réconfortante, à déguster chaude ou glacée selon les envies.
Redécouvrez le plaisir de déguster un vrai café, fraîchement torréfié. Cafés pure origine ou assemblages, cafés en grains, moulus, capsules compatibles Nespresso®, dosettes Senseo® ou ESE : explorez une sélection pensée pour tous les goûts, toutes les machines et tous les moments café.
Le bon café dépend d’abord de votre équipement. Machine à grain, cafetière filtre, méthodes douces, machine à capsules ou à dosettes : chaque méthode de préparation demande un format adapté pour révéler au mieux les arômes du café.
Chaque café possède sa personnalité. Nos équipes sélectionnent les origines, ajustent les assemblages et conseillent les formats les plus adaptés pour vous aider à retrouver, tasse après tasse, le goût qui vous correspond.
Vous ne savez pas par où commencer ? Retrouvez ici une sélection de cafés appréciés pour leur équilibre, leur intensité ou leur profil aromatique. Des valeurs sûres de la maison Cafés Henri, idéales pour découvrir notre savoir-faire de torréfacteur.
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Le café signature Cafés Henri
Un café équilibré, généreux et facile à apprécier au quotidien. Une belle porte d’entrée dans l’univers Cafés Henri, entre rondeur, intensité maîtrisée et plaisir de dégustation.
Pour un espresso intense
Un café au caractère affirmé, pensé pour les amateurs de tasses courtes, riches et persistantes. Idéal en machine automatique, expresso broyeur ou porte-filtre.
Pour un café doux et équilibré
Un café plus rond et délicat, parfait pour le petit-déjeuner, la cafetière filtre ou les longues tasses.
Pour varier les plaisirs
Découvrez plusieurs profils aromatiques et trouvez le café qui vous correspond : fruité, gourmand, floral, épicé ou corsé.
Best-sellers, nouveautés, cafés du moment ou offres spéciales : retrouvez ici les cafés les plus appréciés de notre boutique. Des références incontournables, des exclusivités et des offres à ne pas manquer pour faire le plein de café fraîchement torréfié.
Nos meilleures ventes réunissent les cafés les plus appréciés par nos clients. Des références fiables, gourmandes et faciles à adopter pour le café du quotidien.
Profitez de nos offres du moment sur une sélection de cafés en grain, moulus, capsules ou dosettes.
Découvrez les dernières arrivées Cafés Henri : nouvelles origines, assemblages saisonniers, cafés bio ou formats pratiques.
Vous hésitez encore ? Commencez par une sélection découverte pour explorer plusieurs intensités, formats et profils aromatiques.
Le café est un territoire de nuances. Derrière les mots “doux”, “corsé” ou “intense”, on retrouve des sensations très différentes : le corps, l’acidité, la longueur en bouche, la rondeur, l’amertume, les notes aromatiques. Laissez-vous guider par ce que vous aimez ressentir en tasse
Des cafés ronds et généreux, aux notes évoquant le chocolat, le caramel, les fruits secs ou les céréales grillées.
Idéal si vous aimez : les cafés doux, enveloppants et réconfortants.
Des cafés plus expressifs, avec des notes de fruits jaunes, fruits rouges, agrumes ou fruits mûrs selon les origines.
Idéal si vous aimez : les cafés vivants, aromatiques et légèrement acidulés.
Des cafés fins et délicats, aux arômes subtils pouvant rappeler les fleurs blanches, le jasmin ou certaines notes végétales élégantes.
Idéal si vous aimez : les cafés légers, raffinés et nuancés.
Des cafés au caractère affirmé, avec des notes chaleureuses pouvant évoquer les épices douces, le bois, le cacao ou des nuances plus intenses.
Idéal si vous aimez : les cafés expressifs, profonds et persistants.
Un café porte toujours une part de son paysage : une altitude, un climat, une terre, une méthode de récolte, un savoir-faire local. De l’Afrique à l’Amérique du Sud, de l’Amérique centrale à l’Asie, chaque origine révèle une manière différente de comprendre le café.
Au-delà du simple format grain, l’enjeu est de choisir un café qui s’exprime bien à l’extraction : un profil équilibré, une torréfaction adaptée à l’espresso et une intensité qui correspond à vos réglages. Pour plus de rondeur, choisissez un café gourmand ou chocolaté. Pour plus de vivacité, orientez-vous vers des cafés plus fruités ou floraux.
Le café en grain offre plus de maîtrise et conserve mieux ses arômes avant mouture. Le café moulu est plus pratique, mais il doit être choisi selon la méthode utilisée : filtre, piston, italienne ou espresso. Le vrai critère n’est donc pas seulement le format, mais l’accord entre mouture, extraction et goût recherché.
L’intensité ne correspond pas uniquement à la caféine. Elle décrit surtout la sensation en bouche : corps, puissance aromatique, amertume, longueur. Un café intense sera plus présent, plus dense, parfois plus corsé. Un café doux sera plus rond, plus souple et plus accessible.
Un café pure origine met en avant l’identité d’un terroir précis. Un assemblage recherche l’équilibre entre plusieurs cafés pour créer un profil régulier, harmonieux et reconnaissable. Le premier invite à la découverte, le second à la constance.
Le café craint l’air, la lumière, l’humidité et les variations de température. Conservez-le dans un contenant bien fermé, à l’abri de la chaleur. Une fois ouvert, l’idéal est de le consommer dans les quatre semaines qui suivent pour profiter de toute sa richesse aromatique.
Avec 1 kg de café en grain ou moulu, on peut préparer environ 140 espressos, sur la base d’une dose moyenne d’environ 7 g de café par tasse. Ce repère peut varier selon votre machine, vos réglages et l’intensité souhaitée : une dose plus généreuse donnera un café plus corsé, mais réduira légèrement le nombre de tasses.
Choisir un café, ce n’est pas seulement choisir un paquet. C’est choisir une sensation en bouche, un moment de la journée, une origine, parfois même une manière de voyager. Un café d’Amérique du Sud peut évoquer la rondeur du chocolat et des fruits secs. Un café d’Afrique peut surprendre par sa vivacité, ses notes florales ou fruitées. Un café d’Asie peut offrir plus de profondeur, de corps et d’épices. Chaque tasse raconte quelque chose de son terroir.
La préparation joue ensuite un rôle essentiel. En espresso, le café se concentre : le corps, la crème, l’intensité et la longueur deviennent essentiels. En filtre, les arômes s’ouvrent différemment, avec plus de finesse et de clarté. En cafetière italienne, la tasse gagne en puissance et en texture. En capsule ou en dosette, l’enjeu est de retrouver un résultat régulier, simple et agréable au quotidien.
Chez Cafés Henri, nous pensons le café comme une rencontre entre une origine, une torréfaction et un usage. Certains cafés sont faits pour accompagner les matins pressés, d’autres pour prendre le temps, d’autres encore pour découvrir une note aromatique inattendue. Notre sélection vous permet de naviguer entre cafés en grain, cafés moulus, capsules, dosettes, grands crus, cafés bio et assemblages de caractère.
Envie d’un café rond et gourmand ? Cherchez des notes chocolatées, biscuitées ou de fruits secs. Envie d’une tasse plus vive ? Orientez-vous vers des profils fruités ou floraux. Envie d’un espresso puissant ? Privilégiez les cafés avec du corps, une belle longueur et une torréfaction plus marquée. Il n’y a pas un seul bon café : il y a celui qui correspond à votre goût, à votre méthode et au moment où vous le dégustez.
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