Solutions café et équipements pour les professionnels du CHR

Cafés, hôtels, restaurants, boulangeries et collectivités en Alsace et dans le Grand Est.

L’expertise café et technique au service de votre établissement

Torréfacteur alsacien depuis 1949, Cafés Henri réunit le savoir-faire d’un torréfacteur et l’expertise d’un partenaire technique via sa filiale CADIMA.

Du choix du café à l’installation des équipements, jusqu’à la formation et à la maintenance assurées par notre filiale technique CADIMA, vous bénéficiez d’un accompagnement complet et d’un interlocuteur de proximité.

Expertise café

Une qualité constante en tasse
Des cafés rigoureusement sélectionnés, une torréfaction maîtrisée et des réglages adaptés à votre machine pour offrir à vos clients une tasse régulière, équilibrée et fidèle à vos exigences.

Accompagnement

Un interlocuteur commercial et technique dédié
Un contact unique qui connaît votre activité et vous accompagne sur la durée.

Machines

Une expertise reconnue sur les équipements professionnels
Machines traditionnelles ou automatiques disponibles à l’achat, à la location ou en leasing avec option d’achat. Cafés Henri est revendeur exclusif ETNA dans le Grand Est.




SAV

Un service technique local et réactif
CADIMA assure l’installation, la formation, la maintenance préventive et des interventions techniques rapides en Alsace, en Lorraine et dans les zones limitrophes.

Une solution complète, avec un seul partenaire

Nous vous proposons une offre globale permettant de centraliser l’ensemble de vos besoins café, boissons chaudes, équipements et services auprès d’un interlocuteur unique, permettant de simplifier votre gestion et garantir performance et régularité au quotidien.

Cafés professionnels

Cafés en grains, moulus ou en dosettes ESE, et profils aromatiques variés : nous sélectionnons avec vous le café adapté à votre clientèle et à votre positionnement.

Équilibré, intense, rond, fruité ou gourmand, chaque café est réglé avec votre équipement afin d’obtenir une extraction régulière et un résultat constant.

Boissons chaudes & gourmandes

Thés et infusions, chocolat chaud, premix (matcha, chai latte, café vanille ou noisette...), sirops, coulis pour des recettes café gourmandes pour enrichir votre carte au-delà de l’espresso et développer les ventes complémentaires.

Nous vous aidons à définir une sélection attractive, adaptée à votre clientèle et à votre concept.

Équipements professionnels

Machines espresso traditionnelles, machines à café automatiques et multiboissons, moulins professionnels, chauffe-tasses, équipements complémentaires de bar et de service, sélectionnés selon votre activité, votre volume et votre espace.

Les équipements peuvent être proposés à l’achat, en location ou en leasing avec option d’achat.

Accompagnements & entretien

Du bord de tasse (sucres, chocolats, nougats, spéculoos, ...), à la vaisselle (tasses, théières, gobelets pour la vente à emporter, ...) jusqu'aux produits d’entretien et de détartrage : les indispensables d'un service fluide et complet.

Vous simplifiez ainsi vos approvisionnements et le suivi quotidien de votre installation.

Des marques reconnues pour les usages professionnels

ETNA

CONTI

UNIC

BRAVILOR

SAECO / GAGGIA

RENEKA

HOSHIZAKI

Des solutions adaptées à chaque métier

Chaque établissement possède ses propres rythmes de service, contraintes techniques et attentes clients.

Nos recommandations sont construites à partir de votre réalité terrain.

Café, bar, salon de thé et coffee-shop

Débit soutenu, rapidité de service et constance des recettes sont essentiels. Nous vous orientons vers des équipements performants et vous accompagnons dans la maîtrise des espresso, cappuccino, latte et autres boissons gourmandes.

Objectif : servir rapidement une qualité régulière et valoriser votre carte café.

Restaurant traditionnel et gastronomique

Le café participe à la dernière impression laissée au client. Nous sélectionnons un profil aromatique cohérent avec votre cuisine, votre positionnement et votre niveau de service.

Objectif : prolonger l’expérience du repas avec un café à la hauteur de votre établissement.

Hôtellerie

Petit-déjeuner buffet, service en salle, chambre ou espace libre-service : chaque usage nécessite une configuration particulière.

Nous proposons des équipements fiables, simples à utiliser et adaptés aux volumes variables.

Objectif : fluidité, autonomie des équipes et satisfaction des clients.

Boulangerie et vente à emporter

L’offre café constitue un véritable levier de ventes additionnelles. Nous vous aidons à choisir des machines rapides et ergonomiques, ainsi qu’une gamme adaptée aux consommations nomades.

Objectif : Optimiser des flux en heures de pointe tout en augmentant le panier moyen.

Restauration collective et d’entreprise

Entreprises, établissements de santé, écoles, administrations et collectivités : vous avez besoin de solutions robustes, accessibles et adaptées à une forte fréquentation.

Objectif : garantir simplicité d’utilisation, continuité de service et maîtrise des coûts.

Un accompagnement complet, de l’étude au SAV

1) Analyse de votre activité

Nous étudions votre concept, vos volumes, vos périodes de fréquentation, votre organisation et les attentes de votre clientèle

2) Audit technique sur site

Nous vérifions les contraintes liées à l’arrivée d’eau, à l’alimentation électrique, à l’espace disponible, à l’implantation du matériel et à l’ergonomie du poste de travail.

3) Sélection des équipements

Nous définissons avec vous la machine, le moulin, les accessoires et les réglages les plus adaptés à votre établissement.

4) Installation et mise en service

Le matériel est installé et paramétré dans le respect de vos contraintes techniques et opérationnelles.

5) Formation des équipes

Vos collaborateurs sont formés à l’utilisation du matériel, aux bonnes pratiques et aux réglages nécessaires pour assurer une qualité régulière.

6) Maintenance et SAV

Notre filiale technique CADIMA assure la maintenance préventive et curative de vos équipements et la disponibilité des pièces détachées afin de limiter les immobilisations.

Une présence de proximité en Alsace et Lorraine

Implantées en Alsace et en Meurthe-et-Moselle, nos équipes interviennent dans l’ensemble des départements alsaciens et lorrains : Bas-Rhin (67), le Haut-Rhin (68), la Moselle (57), la Meurthe-et-Moselle (54), les Vosges (88) et la Meuse (55), ainsi que dans le Territoire de Belfort (90) et les zones limitrophes.

Cette proximité géographique nous permet d’assurer un suivi régulier, des audits sur site et des interventions techniques rapides dans la région Grand Est.

Nous répondons à vos questions sur notre offre CHR

Le budget dépend du type de machine, du nombre de boissons servies, du débit attendu et des équipements complémentaires nécessaires.

Nous proposons différentes formules — achat, location ou leasing avec option d’achat — afin d’adapter l’investissement à votre projet. Une étude personnalisée permet d’établir une proposition précise.

Oui, si son état, ses capacités et sa configuration restent adaptés. Nous pouvons vérifier votre installation, analyser la qualité d’extraction et vous proposer de nouveaux cafés ou réglages sans remplacer systématiquement le matériel.

Après validation du projet, l’installation est planifiée rapidement.
Nous vérifions en amont les
contraintes techniques (arrivée d’eau, alimentation électrique, espace disponible) afin de garantir une mise en service fluide et sans interruption d’activité.

Les contraintes techniques sont vérifiées en amont : arrivée d’eau, alimentation électrique, accès, emplacement et ergonomie du poste.

Cadima assure ensuite l’installation, le paramétrage, les essais et la mise en service du matériel.

Nous vous accompagnons ensuite dans la prise en main de la machine, la préparation des boissons, les réglages courants et les bonnes pratiques d’entretien.

La maintenance préventive permet de réduire les risques de panne. En cas de dysfonctionnement, notre équipe technique intervient pour établir un diagnostic et remettre l’installation en service dans les meilleurs délais possibles.

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