Confiture d'abricot

Chaque été, au mois de juillet, les abricots Bergeron sont sélectionnés auprès d’un petit producteur du plateau tournonais, en Ardèche. Récoltés à pleine maturité, ils se distinguent par leurs belles joues rouges, leur chair parfumée et leur petite acidité caractéristique.

Cette confiture extra d’abricot met à l’honneur toute la gourmandise de ce fruit emblématique de l’été. Sa texture fondante et son goût naturellement fruité en font une valeur sûre du petit-déjeuner comme du goûter. Elle séduira les amateurs de confitures authentiques, simples et généreuses.

Préparée avec 60 g de fruit pour 100 g, cette recette associe uniquement des abricots et du sucre, afin de préserver au mieux le goût du fruit. Le sucre utilisé est un sucre de betterave d’Alsace.

Caractéristiques

Type : Confiture extra
Fruit : Abricot Bergeron
Origine des fruits : Plateau tournonais, Ardèche
Note dominante : Fruitée, douce, légèrement acidulée
Fabrication : Préparation artisanale par Les Confitures du Climont
Ingrédients : Abricot, sucre
Préparation : Préparée avec 60 g de fruit pour 100 g
Allergènes : Non indiqués dans les informations transmises
Information importante : Malgré tous les soins apportés à sa préparation, cette confiture peut contenir des morceaux de noyaux.

Conseils de dégustation

Cette confiture extra d’abricot se déguste simplement sur une tartine de pain frais, une brioche, des crêpes ou des viennoiseries.

Elle est également idéale pour :

• accompagner un yaourt nature, un fromage blanc ou un dessert lacté ;
• garnir une génoise, un biscuit roulé ou des sablés ;
• napper une tarte aux abricots ou aux pêches jaunes à la sortie du four ;
• apporter une touche fruitée à un plateau de fromages doux.

Pour un accord boisson, elle s’associe très bien avec un thé noir léger, un thé blanc fruité, une infusion verveine-agrumes ou un café doux et rond, qui accompagnent sa gourmandise sans masquer son acidité naturelle.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 1118 kJ / 267 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 67 g
dont sucres : 65 g
Fibres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Sel : quantité négligeable

Les sucres sont issus des sucres naturellement présents dans le fruit et du sucre de betterave d’Alsace.

Conservation

À conserver au frais après ouverture.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot.

Conditionnement

Pot en verre.
Poids net à compléter selon le conditionnement commercialisé.

Le + produit

Une confiture extra d’abricot artisanale, préparée avec des fruits Bergeron d’Ardèche soigneusement sélectionnés, pour retrouver toute la douceur et la légère acidité de l’abricot mûr.