Gelée de mûres

Évocatrice et gourmande, la gelée de mûres des Confitures du Climont rappelle les promenades en lisière de forêt, les cueillettes de l’enfance et la douce odeur des confitures et gelées préparées à la maison.

Élaborée à partir de baies de mûre noire, elle séduit par son parfum intense, sa saveur délicatement fruitée et son bel équilibre entre douceur et légère acidité. Sa texture fine et brillante en fait une gelée élégante, agréable à tartiner comme à utiliser en pâtisserie.

Afin de garantir une gélification naturelle, une petite partie des mûres est récoltée en début de maturation, lorsqu’elles sont encore rouges et naturellement plus riches en pectine. Cette méthode artisanale permet d’obtenir une gelée à la belle tenue, sans masquer le goût authentique du fruit.

Fidèle aux recettes traditionnelles, cette gelée de mûres offre une dégustation généreuse, pleine de souvenirs et de gourmandise.

Caractéristiques

Type : Gelée artisanale
Fruit : Mûre
Note dominante : Fruitée, douce, légèrement acidulée
Origine : Alsace, France
Fabrication : Artisanale
Ingrédients : Mûres, sucre
Allergènes : Aucun allergène indiqué
Poids net : 350 g
Conditionnement : Pot en verre

Conseils de dégustation

Cette gelée de mûres se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en accompagnement de desserts maison.

Elle est idéale pour :

• accompagner une tartine de pain frais, une brioche ou des crêpes ;
• napper un fromage blanc, un yaourt nature ou une panna cotta ;
• apporter une note fruitée dans une verrine aux fruits rouges ;
• garnir des sablés, biscuits roulés, génoises ou tartelettes ;
• accompagner une assiette gourmande ou un dessert simple à la vanille.

Pour un accord boisson, elle se marie très bien avec un thé noir fruité, une infusion aux fruits rouges, un rooibos doux, un thé blanc délicat ou un café rond et peu amer, qui accompagneront son parfum de fruit noir sans le dominer.

Conservation

À conserver à température ambiante avant ouverture.
À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Le + produit

Une gelée artisanale du terroir alsacien, élaborée selon une méthode traditionnelle qui favorise une gélification naturelle. Une recette authentique et pleine de souvenirs, idéale pour les amateurs de saveurs fruitées et généreuses.