Confiture de Noël

En Alsace, Noël est la plus grande fête de l’année. Elle se prépare longtemps à l’avance, notamment en famille, autour de la confection des traditionnels Bredele. Il y a encore quelques décennies, les clémentines étaient un fruit réservé aux fêtes de fin d’année. Aujourd’hui encore, elles occupent une place de choix sur les tables de Noël alsaciennes, aux côtés de la bûche et des petits biscuits de l’Avent.

Avec cette confiture extra de Noël, Les Confitures du Climont ont imaginé une recette qui rend hommage aux coutumes gourmandes de la région. Elle associe la clémentine biologique, fruit emblématique des fêtes, l’angélique confite, délicate et raffinée, ainsi qu’une liqueur de sapin issue de la distillerie voisine Nusbaumer.

Le résultat est une confiture festive, originale et parfumée, où la douceur fruitée de la clémentine rencontre des notes végétales et résineuses de sapin. Sa saveur évoque immédiatement l’ambiance chaleureuse des fêtes de fin d’année, les marchés de Noël, les goûters d’hiver et les moments partagés autour d’une table généreuse.

Préparée avec 60 g de fruit pour 100 g, cette confiture extra apporte une touche raffinée aux petits-déjeuners de fête, aux desserts maison et aux plateaux gourmands.

Caractéristiques

Type : Confiture extra
Fruit principal : Clémentine biologique
Spécialité : Confiture de Noël inspirée des traditions alsaciennes
Note dominante : Agrumée, douce, festive, légèrement résineuse
Fabrication : Préparation artisanale par Les Confitures du Climont
Ingrédients : Clémentine biologique, sucre, angélique confite, liqueur de sapin
Préparation : Préparée avec 60 g de fruit pour 100 g
Prix : 9,10 € TTC
Allergènes : Non indiqués dans les informations transmises

Conseils de dégustation

Cette confiture extra de Noël se déguste naturellement pendant les fêtes, mais aussi tout au long de l’hiver pour apporter une touche chaleureuse et originale aux pauses gourmandes.

Elle est idéale pour :

• accompagner une tranche de brioche, de pain grillé ou de kougelhopf ;
• garnir des Bredele, sablés, biscuits roulés ou petits gâteaux maison ;
• napper une crêpe, une gaufre ou un fromage blanc ;
• apporter une touche festive à une bûche, une tarte ou un dessert aux agrumes ;
• accompagner certains fromages à pâte molle ou à pâte pressée.

Pour un accord boisson, elle se marie très bien avec un thé noir de Noël, un rooibos épicé, une infusion aux agrumes, un thé vert léger ou un café doux, qui accompagneront ses notes fruitées et boisées sans les masquer.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 1252 kJ / 299 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 66 g
dont sucres : 65 g
Fibres : quantité négligeable
Protéines : quantité négligeable
Sel : quantité négligeable

Les sucres sont issus des sucres naturellement présents dans le fruit et du sucre de betterave d’Alsace.

Conservation

À conserver au frais après ouverture.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot.

Conditionnement

Pot en verre.
Poids net à compléter selon le conditionnement commercialisé.

Le + produit

Une confiture de fête originale et profondément alsacienne, qui réunit la clémentine, l’angélique confite et la liqueur de sapin dans une recette artisanale pleine de caractère. Une belle idée cadeau pour les fêtes ou une touche raffinée pour les petits-déjeuners d’hiver.