Cabosses au chocolat et praliné

Inspirées du fruit emblématique du cacaoyer, les Cabosses Maison Guinguet renferment un cœur praliné délicatement gourmand. Leur fine coque mêlant chocolat noir et chocolat au lait révèle une crème aux amandes et au sésame, aux nuances subtilement torréfiées.

Le contraste entre la coque chocolatée et le cœur fondant compose une dégustation généreuse, équilibrée entre intensité cacaotée, douceur lactée et caractère du praliné. Une spécialité raffinée à savourer avec un café ou à offrir aux amateurs de chocolats fins.

COMPOSITION

Sucre, sésame, beurre de cacao, amande, masse de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.

ALLERGÈNES

Contient : sésame, amande, lait et soja.

Produit élaboré dans un laboratoire utilisant également des fruits à coque, des arachides, des produits issus du blé contenant du gluten et des œufs.

PROFIL SENSORIEL

• Arômes : cacao, fruits secs torréfiés, sésame et vanille.
• Saveur : alliance gourmande de chocolat noir et au lait, accompagnée d’un praliné doux aux amandes et au sésame.
• Finale : persistante, chocolatée et délicatement grillée.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Déguster idéalement à une température comprise entre 20 et 22 °C.
• Sortir les chocolats de leur emballage environ 30 minutes avant dégustation.
• Dans un assortiment, commencer par les chocolats les moins riches en cacao avant de poursuivre vers les plus intenses.

MOMENTS DE DÉGUSTATION

• Avec un espresso ou un café allongé
• En accompagnement d’un thé noir
• Pour une pause chocolatée au cours de la journée
• À partager en fin de repas
• À offrir dans une composition gourmande

CONSERVATION

• Conserver entre 15 et 18 °C.
• Placer dans un endroit frais et sec.
• Maintenir les chocolats dans leur emballage d’origine.
• Protéger de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes.