Guatemala Maya · Café moulu

Avec le Guatemala Maya, nouveau Café du Mois Cafés Henri, la dégustation prend la direction des hauts reliefs d’Amérique centrale, là où le café s’épanouit sur des terres volcaniques riches en minéraux. Dans cet environnement d’altitude, les fruits mûrissent plus lentement : une maturation progressive qui favorise naturellement le développement des sucres et d’une belle richesse aromatique.

En tasse, ce café se distingue par son profil doux, équilibré et gourmand. La première impression est souple, accessible, avec une légère acidité qui apporte de la vivacité sans dominer. Le corps, lui, se montre rond et velouté, offrant une sensation enveloppante et confortable. C’est un café de plaisir, pensé pour accompagner plusieurs moments de la journée, sans excès de puissance ni amertume pesante.

Torréfié robe de moine par Cafés Henri, le Guatemala Maya révèle une tasse harmonieuse, idéale pour celles et ceux qui recherchent un café aromatique, chaleureux et facile à partager. En espresso, il exprime sa rondeur et son équilibre. En cappuccino, son corps velouté soutient agréablement le lait. En café filtre ou en French press, il gagne en ampleur et laisse apparaître toute la douceur de son profil gourmand.

Ce pure origine du Guatemala séduit par sa polyvalence : il convient aussi bien aux amateurs d’extractions courtes qu’aux adeptes de méthodes plus douces. Une belle invitation à découvrir les saveurs de l’Amérique centrale, dans une tasse élégante, ronde et accessible.