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Ouganda Bugisu · Café en grains

Pure origine • 100% Arabica

Né sur les pentes volcaniques du Mont Elgon, à l’est de l’Ouganda, le Bugisu invite à un voyage au cœur des hauts plateaux d’Afrique de l’Est. En tasse, ce café lavé séduit par son équilibre délicat entre douceur florale, notes de chocolat, amande et fraîcheur d’agrumes.

  • Origine : Afrique de l'Est, Ouganda
  • Famille aromatique Floral et gourmand
  • Intensité : Équilibré — 3/5 
  • À déguster enEspresso, café filtre, méthodes douces
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101969
38,00 € TTC

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Ouganda Bugisu, l’élégance volcanique du Mont Elgon

Cap sur l’Ouganda, là où les terres rouges et fertiles du Mont Elgon donnent naissance à l’un des cafés arabicas les plus emblématiques d’Afrique de l’Est : le Bugisu.

Cultivé entre 1 300 et 2 600 mètres d’altitude, ce café pure origine profite d’un terroir d’exception. Les petites exploitations familiales, souvent inférieures à deux hectares, perpétuent un savoir-faire précis : les cerises sont cueillies à la main, puis lavées et séchées avec soin afin de préserver la netteté aromatique du grain.

En tasse, l’Ouganda Bugisu offre une belle harmonie. Son corps lisse et moyen laisse s’exprimer des notes florales, chocolatées et d’amande, relevées par une acidité fine évoquant les agrumes. Un café lumineux et accessible, qui plaira aux amateurs d’origines africaines élégantes, moins exubérantes qu’un café très fruité, mais riches en nuances.

En espresso, il dévoile une tasse ronde, douce et légèrement cacaotée. En filtre ou en méthode douce, son profil floral et sa fraîcheur d’agrumes gagnent en clarté, pour une dégustation plus aérienne et raffinée.

Paysage verdoyant des pentes du Mont Elgon, caféiers en altitude

Un café arabica lavé aux notes florales, chocolatées et fruitées

Origine Ouganda

Un café cultivé sur les pentes volcaniques du Mont Elgon, dans une région d’altitude réputée pour ses arabicas fins et expressifs.

100% arabica lavé

Issu des variétés arabica Bourbon & SL28, ce Bugisu est préparé par voie humide pour révéler une tasse propre, douce et précise.

Notes aromatiques

Une tasse élégante et gourmande, portée par des notes florales délicates, une douceur chocolatée et une finale évoquant l’amande.

Conseils de préparation

En espresso, il gagne en rondeur et en intensité. En filtre ou en méthodes douces, il révèle davantage sa finesse florale et sa fraîcheur fruitée.

Pourquoi on l’aime

  • Pour son terroir volcanique d’altitude, qui lui donne toute sa profondeur.
  • Pour sa tasse florale et raffinée, digne des plus beaux cafés africains.
  • Pour son équilibre séduisant entre intensité, finesse et élégance.
  • Parce que cette origine rare, sélectionnée avec exigence, offre une expérience café singulière et dépaysante.

Caractéristiques

Retrouvez les informations essentielles pour choisir Ouganda Bugisu · Café en grains selon vos envies et vos usages.
  • Type
    Pure origine
  • Intensité
  • Famille aromatique
    Floral
    Gourmand
  • Type d'assemblage
    100% Arabica
  • Variété botanique
    Bourbon
    SL28
  • Origine
    Afrique
  • Pays producteur
    Ouganda
  • Région de production
    Bugisu (Mont Elgon)
  • Altitude de plantation
    De 1300 à 2600 mètres
  • Période de récolte
    Mai à Juillet
    Septembre à Novembre
  • Méthode de cueillette
    Manuelle sélective
  • Process / Traitement
    Lavé
  • Séchage
    Séchage sur lits africains surélevés
  • Torréfaction
    Robe de moine (medium)
  • Notes aromatiques
    Amande
    Chocolat
    Fleur d'oranger
  • Mode de préparation conseillé
    Expresso
    Filtre & méthodes douces (V60, Chemex, piston)

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