Silver Prestige Moka · Café en grains

Avec Prestige Moka, Cafés Henri signe un café de torréfacteur à la fois raffiné, profond et expressif. Cet assemblage 100% Arabica associe la finesse des cafés d’Amérique Centrale et d’Amérique du Sud à l’intensité aromatique d’un Moka d’Éthiopie, pour composer une tasse de caractère, pensée pour les amateurs exigeants comme pour les professionnels de la gastronomie.

La base américaine apporte l’équilibre, la rondeur et la tenue en tasse. Elle donne à Prestige Moka une structure élégante, accessible et régulière, parfaitement adaptée aux usages espresso. La dimension moka, elle, vient signer le profil aromatique avec plus de profondeur : un parfum plus sauvage, une présence florale et fruitée plus marquée, et une nuance légèrement épicée qui prolonge la dégustation.

En tasse, Prestige Moka dévoile des arômes riches et profonds, une belle intensité naturelle et une longueur en bouche persistante. Les notes florales et fruitées dominent, soutenues par une touche plus racée qui rappelle l’univers des grands Mokas africains. Le résultat est un café haut de gamme, expressif sans être brutal, idéal pour celles et ceux qui recherchent une tasse typée, élégante et mémorable.

Le Prestige Moka est torréfié Robe de moine. Cette torréfaction lente traditionnelle accompagne la richesse aromatique de l’assemblage tout en préservant la finesse de l’Arabica. Elle permet d’obtenir un café dense, harmonieux et lisible, avec suffisamment de corps pour l’espresso et assez de nuances pour les extractions plus douces.

Disponible en grains, le Prestige Moka convient aux machines automatiques, aux machines traditionnelles avec moulin. En contexte professionnel, il offre aussi un excellent rendement : 1 kg permet de préparer environ 140 espressos, avec un coût moyen par tasse inférieur à 22 centimes d’euro. Un choix premium, fiable et voyageur, pour servir un café au goût distinctif.