Pure Premium Arabica · Café en grains

Avec Pure Premium, Cafés Henri signe un café d’exception, pensé comme une traversée des plus beaux terroirs volcaniques du monde. Cet assemblage 100% Arabica réunit des cafés de tout premier choix issus d’Amérique Centrale, d’Amérique du Sud et d’Afrique Orientale, sélectionnés pour leur pureté aromatique, leur finesse et leur constance en tasse.

La recette Pure Premium exprime l’équilibre entre trois grandes signatures caféières : la finesse des Arabicas d’Amérique Centrale, la rondeur et la douceur des cafés d’Amérique du Sud, et la vivacité aromatique des crus d’Afrique Orientale. Cultivés sur des sols volcaniques riches en minéraux, ces Arabicas d’altitude composent une tasse harmonieuse, à la fois structurée, soyeuse et délicate.

La sélection repose exclusivement sur des Arabicas lavés, un process reconnu pour favoriser la clarté aromatique et la propreté en tasse. À la dégustation, Pure Premium dévoile des arômes délicats et persistants, aux accents floraux, légèrement toastés, avec une saveur dominante subtilement fruitée. Son corps se montre soyeux et équilibré, tandis que la finale, douce et prolongée, souligne la finesse des grands Arabicas.

Pure Premium est torréfié Robe de moine, selon une approche traditionnelle, lente et homogène. Cette torréfaction respecte la délicatesse des Arabicas tout en révélant leur richesse aromatique. Sa très faible teneur en caféine en fait un café raffiné, agréable à savourer à différents moments de la journée.

En méthodes douces comme V60, Chemex ou piston, il révèle toute sa subtilité. En café filtre ou en machine automatique, il offre une tasse élégante et équilibrée. En espresso, il gagne en texture, avec un profil soyeux, délicatement fruité et long en bouche. Un café à choisir pour son raffinement, sa pureté et l’expression du savoir-faire artisanal des Cafés Henri depuis 1949.