Pure Premium Crema · Café en grains

Avec Premium Crema, Cafés Henri propose un café d’exception pensé pour les amateurs de tasses élégantes, mais plus affirmées. Cet assemblage 100% Arabica est issu d’une sélection rigoureuse de cafés de tout premier choix, provenant de grandes régions de culture reconnues pour la richesse aromatique de leurs Arabicas. Ici, l’équilibre reste essentiel, mais l’assemblage a été travaillé pour apporter davantage de puissance, de tenue aromatique et une crema onctueuse et persistante.

Premium Crema réunit des Arabicas lavés cultivés sur les terres volcaniques d’Amérique Centrale, d’Amérique du Sud et d’Afrique Orientale. Ces terroirs d’altitude associent sols riches, climat tempéré et maturation lente, des conditions favorables à des cafés à la fois fins, aromatiques et structurés. Les origines volcaniques apportent la précision, la rondeur et la vivacité nécessaires à une tasse harmonieuse, avec plus de relief que les assemblages les plus doux de la gamme.

À la dégustation, Premium Crema révèle des arômes délicats et persistants, légèrement floraux et toastés. Son corps est rond, velouté et harmonieux, avec une saveur dominante douce, fruitée et équilibrée. La finale se prolonge avec subtilité et laisse en tasse cette crema dense et dorée, signature d’un café premium soigneusement assemblé pour l’espresso.

Comme tous les cafés Cafés Henri, Premium Crema est torréfié Robe de moine, selon une torréfaction traditionnelle, lente et homogène. Cette approche préserve la noblesse des Arabicas tout en développant une expression aromatique complète. Sa très faible teneur en caféine permet de le savourer tout au long de la journée, sans renoncer à la présence en bouche.

En espresso, il donne une tasse douce, aromatique et élégante, portée par une crema riche. En café filtre ou en machine automatique, il trouve un bel équilibre entre rondeur et légèreté. En méthodes douces, il révèle la finesse du blend et sa douceur naturelle. Un café à choisir pour une expérience plus enveloppante, plus persistante, tout en conservant l’élégance des grands Arabicas.