100% Marselan

Cépages : 100% Marselan conduit en Cordon de Royat.

Densité de 4000 ceps/ha. Vendange mécanique.

Vinification : Vinification traditionnelle avec cuvaison longue de 21 jours. Immersion du chapeau de marc par délestage. Elevage en fûts de chêne. 

Terroir : Sols “argilo-calcaires”

Note de dégustation : Robe rubis intense avec des reflets violets denses. Nez atypique pour un vin rouge : arômes de fleurs blanches, pointe d'épices, cuir, kirsch. Belle bouche de fruits rouges mûrs, réglissée et épicée.

Accords mets / vin : A servir sur un gibier ou une viande rouge en sauce, convient également avec un fromage fort ou un plat épicé.

PRODUIT DISPONIBLE EN MAGASIN EXCLUSIVEMENT.