Sumatra Mandheling

SUMATRA MANDHELING

Grand cru rare – BIO & Équitable – 100 % Arabica
Un café volcanique, profond et envoûtant

Origine & Terroir

• Ce café d'exception pousse sur les terres volcaniques luxuriantes de Sumatra, en Indonésie, au cœur d’une forêt tropicale dense.
• Issu d’une agriculture biologique et équitable, il est cultivé par de petits producteurs engagés dans le respect des écosystèmes et des traditions locales.
• Aucun pesticide ni engrais chimique : la nature et le temps façonnent chaque grain.
• Certifié BIO et commerce équitable, c’est un café qui a du sens… autant que du goût.

Profil Sensoriel

Un café aux arômes puissants et raffinés :

• Intensité rare, pour amateurs de cafés profonds

• Corps parfait : dense, velouté, généreux

• Longueur en bouche exceptionnelle

• Arômes dominants :
  Chocolat noir voluptueux
  Sucre brun
  Toucher final épicé subtil

Caractéristiques

• 100 % Arabica – BIO & Équitable

• Altitude : moyenne à haute selon les plantations

• Méthode : semi-lavé (wet-hulled), typique d’Indonésie

• Origine : région de Mandheling, Sumatra (Indonésie)

• Café de spécialité – Grand cru rare

À savourer en...

✔️ Expresso intense
✔️ Méthodes douces (Chemex, V60) pour explorer sa complexité
✔️ Slow coffee, dégustation attentive et sensorielle

Pourquoi le choisir ?

Issu d’une culture respectueuse de l’environnement et des producteurs
Terroir volcanique exceptionnel
Un café riche, complexe et puissant, pour les amateurs de sensations fortes
Grand cru rare, reconnu mondialement pour sa profondeur