Papouasie Morobe de Nouvelle-Guinée

PAPOUASIE MOROBE – Nouvelle-Guinée

Café BIO – 100 % Arabica
Un café rare, doux et surprenant, issu d’un terroir préservé

Origine & Terroir

• Nichée dans les hautes terres de la province de Morobe, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, cette région reculée cultive un café d’exception selon des méthodes artisanales transmises depuis plus de 30 ans.
• La culture est entièrement familiale : chaque exploitation regroupe environ 3 000 à 4 000 caféiers, cultivés sans produits chimiques ni engrais de synthèse.
• Café certifié biologique, respectueux des hommes et de la nature.
• Le café est récolté à la main, trié et préparé localement dans un esprit de coopération solidaire. Il constitue souvent la seule source de revenu des familles.

Profil Sensoriel

Un Arabica de caractère, à la fois doux et atypique :

• Arôme délicat et raffiné

• Saveur légèrement salée, très originale

• Belle rondeur en bouche, avec une longueur persistante qui révèle sa finesse

• Un café de terroir qui étonne autant qu’il séduit

Caractéristiques

• 100 % Arabica – BIO – Culture traditionnelle

• Altitude : haute montagne de Morobe

• Récolte manuelle & traitement artisanal

• Certifié agriculture biologique

• Origine : Papouasie-Nouvelle-Guinée

À savourer en...

✔️ Méthodes douces (piston, V60, Chemex) pour découvrir toute sa subtilité
✔️ Expresso tout en finesse
✔️ Dégustation lente pour amateurs de cafés rares

Pourquoi le choisir ?

Café BIO et équitable, cultivé sans chimie
Terroir isolé et préservé
Saveur unique au monde : douce, salée, longue en bouche
Café confidentiel et précieux, sélectionné pour sa rareté