Café Timor Indonésie

CAFÉ DU TIMOR – Indonésie

100 % Arabica – Production artisanale – Café de caractère

Origine & Terroir

Cultivé au cœur des montagnes du Timor Oriental, entre 1000 et 1500 mètres d’altitude, ce café est le fruit du travail de petits producteurs indépendants.

???? Les plantations sont ombragées, les cerises de café sont cueillies à la main, puis séchées naturellement au soleil, dans le respect des traditions locales et de l’environnement.

Profil Sensoriel

Un arabica puissant, au caractère affirmé, qui se distingue par :

• Une saveur corsée et persistante

• Un corps rond et velouté

• Des notes intenses de miel et de chocolat noir

• Une tasse généreuse et chaleureuse

Caractéristiques

• 100 % Arabica

• Altitude : 1000 à 1500 m

• Culture en agroforesterie (sous ombrage naturel)

• Récolte manuelle – Séchage au soleil

• Torréfaction artisanale, révélant toute la puissance aromatique de ce terroir unique

À savourer en...

✔️ Espresso corsé et aromatique
✔️ Méthodes douces pour explorer sa complexité (V60, French Press)
✔️ Idéal pour ceux qui aiment les cafés de caractère, avec de la profondeur

Pourquoi le choisir ?

Café issu d’une filière équitable et artisanale
Un des arabicas les plus puissants et aromatiques au monde
Séchage naturel, respect du rythme de la nature
Origine traçable – terroir unique d’Indonésie